YMB. MEITEI KING 2022 – 酩酊キング2022 – ３７０ｍｌ缶 ７００円 (税込７７０円）
（以下YMBのHPより転載）
『Chess Series（チェスシリーズ）』 第六弾『KING』2022年Ver.
たっぷり使用したロースト系モルトによる吸い込まれるような漆黒が美しく、アルコール度数10.5％のインペリアルスタウトながらフル寄りの程よいボディー感とフルーティーさを兼ね備える。
ローストモルトとホップの苦味、甘みが調和した綺麗な仕上がりに、キング自らその圧倒的パワーに溺れ、酩酊してしまう1杯です。
スタイル：Imperial Stout
使用ホップ：US Simcoe,US Citra,US Mosaic
IBU：72.45
アルコール度数：10.5%
内容量：370ml
YMB. WHAT THE HELL – ワット ザ ヘル -３７０ｍ缶 税別５００円 税込５５０円
(JAN4580611982002)
※Helles ヘレス ドイツでラガービールのうち淡色のもの
（以下 YMBのHPより転載）
YMB WHAT THE HELL
ドイツミュンヘンで飲んだ感動の味わいを再現した正統派の“へレス(Helles,Hell)”。
南ドイツで昔から愛され続けるスタイルに則り、モルトの豊かな甘みを感じつつスムーズでドリンカブルな味わいに仕上げました。
“What the Hell!（なんじゃこりゃ！）”と叫んでしまうような、ドイツ人もびっくりな出来栄えです！
スタイル：Munich Helles
使用ホップ：GR Hallertau Hersbrucker
IBU：3.8
アルコール度数：5.0%
内容量：370ml
WILLY GISSELBRECHT PINOT GRIS GRAND CRU FRANKSTEIN 2014 750ml (ALSACE GRAND CRU)
ウィリ・ギッセルブレッシュトゥ ピノ・グリ アルザス・グラン・クリュ・フランクシュタイン 2014 750ｍｌ 税別2,700円（税込 2,970円） 2022/12/13時点
アルザスのテロワールはモザイクに例えられるほど多様性に富む。
５１もあるグラン・クリュ、そのうちの一つ「フランクシュタイン」 ”ハウルの動く城”のモチーフとなったメルヘンと美食の街「コルマール」の北に位置する場所にある。土壌構成は花崗岩質、標高２２０～３３０メートル、斜面の向きは 東～南東。フランクシュタインのピノ・グリは食事との相性が良いといわれている
実際飲んでみると 蜜の入ったリンゴのように濃厚かつフレッシュな酸味、味わい深い飲み口だ
名古屋のブルーパブ・ワイマーケットブルーイングのバレンタイン特別醸造ビールです
クラフトビールの醍醐味の大きな一つは店内醸造されたビールを店内で、できるだけ無濾過・生の状態で楽しむことではないでしょうか？ワイマーケットブルーイングの缶や瓶に詰まったビールは要冷蔵です。前述の醍醐味を可能にした秀逸な商品だと思います
Y.MARKET Chocolate Factory Rouge チョコレートファクトリールージュ３７５ｍｌびん １，４００円（税込１，５４０円）
たっぷりのラズベリーを使用した、フルーツチョコレートスタウト。真っ黒なビジュアルとは裏腹に鮮烈なラズベリーの香り、ラズベリーの甘酸っぱさが口中を支配し、飲み込んだ後からじわじわとチョコレートのキャラクターが口の中一杯に広がります。濃厚なラズベリーソースがたっぷり入ったダークチョコレートを思わせる爽やか且つ芳醇な味わいの大人のスイーツビール。
★スタイル：Fruits Chocolate Stout
★使用ホップ：US Citra
★IBU：１０．１
★アルコール度数：７．０％
【数量限定】生チョコレート（イチローズモルト＆グレーン使用） １，５００円（税込１，６５０円）
今や日本を代表するジャパニーズ・ウィスキーメーカー 「ベンチャーウィスキー 秩父蒸留所」
この蒸留所の代表的なブレンデッドウィスキー「イチローズモルト＆グレーン」を使用した生チョコレートです
当店のバレンタインデーオリジナル企画商品 おかげさまで今年２０２２年で１１年目を迎えることができました
毎年 完売できるのも造っていただいているレティシア様（世田谷区下馬）の卓越した技術とセンスのおかげだと私は思っています。「せっかくイチローズモルト＆グレーンを使用し酒屋で販売するのだから 露骨なぐらいウィスキー使って造ってください」と無理を言ってます（お菓子屋さんではこんなにウィスキーを入れないそうです）
今年も期待を裏切らない出来栄えでした。
バレンタインデーのプレゼントに
ウィスキー好きな方、マリアージュ最高ですよ
コーヒーにもバッチリ
「生」のしっとりとした食感、とろける上品なコク、立ち上るウィスキーの芳しいフレーバー、余韻・満足感が続きます！
注意事項
※アルコールを微量に含んでますので運転される方、未成年者、妊婦さんは不可です
ブルーセゾン３７０ｍｌ缶 ５４０円（税込５９４円）
瑞々しい清涼感が感じられるよう、自社製のフレッシュホップを含む5種のホップのコンビネーションで仕込んだフレンチセゾン。明るさの中に薄っすらにごりのあるゴールドカラー。香りは華やかで、ハーバルなフェノール香とセゾンらしい酸味を伴ったスパイシーさ、そこに松やシトラスのニュアンスが加わり、飲み終わりはミントのように爽やか。軽快でキレ抜群！ゴクゴクのどを潤すのにぴったりな一杯！
★ビアカテゴリ 白～黄
★スタイル French Saison
★使用ホップ US Simcoe, US Citra, 国産生Cascade,国産生Centennial, NZ Nelson Sauvin
★IBU ２２．９
★アルコール度数５．５％
醸造元は 名古屋のブルーパブ ワイマーケットブルーイング
当サイトの関連ページも是非ご覧ください「ご存じですか？”名古屋のブリュー・パブ”ワイマーケットブルーイング」
姿 中取り 無濾過 生原酒 雄町 １．８Ｌ ３，２００円（税込 ３，５２０円） ７２０ｍｌ １，６００円（税込１，７６０円）
麹米 雄町（精米歩合５５％）
掛米 雄町（精米歩合５５％）
酸度 １，６
日本酒度 －２
アルコール度数 １７．５%
蔵元 飯沼銘醸株式会社
入荷日２０２１年１月２０日
Kenya Black Brew Kettle ケニヤブラック ブリューケトル３７０ｍｌ缶 ５９０円（税込６４９円）
名古屋城のほど近く名古屋丸の内のQ.O.L.COFFEEとのコラボ第2弾！濃厚に仕上げたポーターをベースにフルーティーで浅煎りのケニア産コーヒー豆（ Kenya Cof Embu Mwiria AA）を漬込んだ、ミディアムボディーで飲みやすい仕上がりのコーヒーポーター。チョコレートやナッツ、バニラのようなリッチなキャラクターの中に瑞々しいりんごや清涼感ある柑橘、フィニッシュには心地のよいバニラ香を含んだ甘みが感じられる一杯。
★ビアカテゴリ フルーツ
★スタイル Coffee Porter
★使用ップ NZ Motueka
★IBU ８．１
★アルコール度数 ６．０％
名古屋のブルーパブ ワイマーケットブルーイングのＨＰもご参照ください
またご参考までに「ご存じですか？”名古屋のブルーパブ”ワイマーケットブルーイング」
透明感ある辛口 「清冽」という例えが似合うお酒です
白露垂珠（はくろすいしゅ）純米吟醸 初しぼり１．８Ｌ ２，８００円（税込 ３，０８０円）
７２０ｍｌ １，５００円 （税込 １，６５０円）
日本酒度 プラス１
酸度 １．３
アミノ酸 １．０
アルコール度数１５．５
麹米 美山錦 精米歩合５５%
掛米 美山錦 精米歩合５５％
スコットランドのインディペンデントボトラー「モリソン スコッチウイスキー ディスティラーズ（※元モリソン・ボウモア取締役のブライアン・モリソンとジェイミー・モリソンを中心に幅広いレンジのウイスキーを輩出している）」のブレンデッドモルト「オールドパース１２年」をご紹介。
税別６，５００円（税込７，１５０）
オールドパース１２年はシェリー樽で１２年以上熟成させた良質なスペイサイドモルトのみを使用した、ブレンデッドモルトです。豊かな風味を損なわないようにノンチルフィルター、アルコール度数４６％でボトリングされています。
甘く煮込んだフルーツとスパイシーなオレンジマーマレードを基調としたバランスのとれた風味で、フィニッシュに暖かみを感じるスパイスの味わいが広がります。
バーボンバレルに比べ流通量も少なく、高価なシェリー樽で熟成させた原酒のみを使用した贅沢な１本です。ぜひストレートで、シェリー樽由来のキャラクターが複雑に絡みあって生まれる豊潤で奥行きのある味わいをゆっくりとお楽しみください。
このブレンデッドモルト「OLD PERTH(オールドパース）」の商品名の由来はブレンディングの発祥の地として知られるハイランドの町「パース」に敬意を表し、その町の名を冠したそうです。ブレンディングへの敬意と誇りが感じられます。とかくシングルモルトに目が行きがちですが、ボトラーズの腕の見せ所１+１＝３にするようなブレンドの妙を楽しみたいですね。話は変わりますが、スコットランドの地酒にとどまっていたウィスキーが世界に広まったきっかけもブレンデッドウィスキーの誕生が要因らしいですね。またサントリーの創業者でもあり初代チーフブレンダーでもあった鳥井信治郎氏、その鋭敏な嗅覚と創造的ブレンド技術で「大阪の鼻」なんて呼ばれていたそうです