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俵雪 夏純吟

山形県鶴岡市 羽根田酒造の俵雪 夏の純米吟醸

夏の入道雲をラベルにあしらって

山形県鶴岡市 羽根田酒造

羽前白梅 俵雪 夏純吟 1.8L 3,300円 720ml 1,760円(税込み)

お米は山田錦と美山錦を使用
爽やかな吟醸香を伴った酒の旨味が 食を誘います

山形県鶴岡市 羽根田酒造の俵雪 夏の純米吟醸

俵雪しぼりたて無濾過純米吟醸 羽前白梅

1.8L 税込み3,520円
720ml 税込み 1,760円

使用米 山田錦50% 山形100号(出羽きらり)50%
山形酵母
日本酒度 +6
酸度 1.3
アルコール度数 16%
無濾過 上槽日(しぼった日)から3日、4日経ち にごりが沈殿したら、澄んだお酒を別にとり、無濾過で瓶詰したお酒。にごりはほとんどありません。

 

千代むすび ウルトラ・ゆず

千代むすび ウルトラ 柚子720ml 1,600円(税込み 1,760円)

造り手「千代むすび酒造」は ゲゲゲの鬼太郎で有名な漫画家 水木しげるの故郷 鳥取県境港市にある酒蔵
幻の酒米「強力(ごうりき)」をつかった吟醸酒など素晴らしい日本酒をつくっています

今回 満を持して 「ウルトラ」シリーズで発売する新しいリキュール
その特徴は 圧倒的な果汁の使用量です

ふんだんに使用した天然柚子本来の爽やかな香り、酸味をしっかりと感じられる柚子のお酒。
ストレートはもちろん、ソーダで割ってもおいしくいただけます!

原材料:柚子果汁(国産)・果糖・醸造アルコール
アルコール度数 6度、果汁 25%使用、保管方法 開栓後は要冷蔵

 

名古屋のブルーパブ ワイマーケットブルーイング様のビールご紹介 その1

ワイマーケットブルーイング様のご紹介でもふれましたが ブルーパブの醍醐味をご家庭で 出来立ての個性的なビールを熱処理せず「生」で楽しめる。是非缶に入ったこの「とりあえずとは言わせない」心意気を味って下さい

左から
※イエロースカイペールエール
※ルプリンネクター
※ミルクシェイクIPA 100CAN
※ブリングバックメモリーズ ペールエール

(下記の解説文は生産者であるワイマーケットブルーイング様の文章をそのまま転載してます)

イエロースカイペールエール缶370ml IBU 19 ALC 5.5% 450円(税込み495円)
Purple Sky Pale Aleをベースにゆず皮をたっぷり漬け込んだフルーツエール。ゆずの柑橘感溢れる仕上がりに、若干抑え気味に使用したCitraホップがバランスよく香ります。

ルプリンネクター缶370ml IBU 11.23 ALC 7.5% 630円(税込み693円)
ワイマーケット定番4種の中のひとつはニューイングランドスタイル。 あり得ない程のホップ量を使用しながらも苦味は穏やか。トロピカルジュースのようなジューシーさと、やわらかな口当たり、強いにごりが特長的。 その仕上がりはまるでホップのネクターのよう♪

 

ミルクシェイクIPA 100CAN 缶370ml IBU 14.7 ALC 8.0% 730円(税込み803円)
その名の通り、缶ビール100作目の記念ビール。 スタイルはお客様投票ナンバーワンのNE-IPA。ただ、そこはワイマーケットらしく、挑戦的に、そして楽しいをいっぱい詰め込もう!ということでMilk Shake IPAにチャレンジ!! たっぷり使用したブルーベリーとラズベリーが、甘やかなボディと立ち上るホップの香りと相まって、甘酸っぱさと豊かな甘みを楽しめるスペシャルな一品に仕上がりました。 これからもワクワクはとまらない♪

ブリングバックメモリーズ  ペールエール缶370ml IBU 32 ALC 5.5% 530円(税込み 583円)
ブルワー中西  西工場での初仕込みビール! 最新設備を使って何を造ろうかと迷いましたが、あえて “あの頃の懐かしのペールエール” を再現してみることにしました。 今や、ペールエールといえどライトな味わいに華やかな香りが当たり前の時代ですが、ドライホッピングもせずに昔ながらの製法で仕上げています。 ほんのり控えめな、柑橘系のホップアロマとイースト由来のエステル香が心地よく、大人しい香りの印象だが、口にすると熟したパイナップルや桃のようなフレーバーがしっかりと感じられる。 ミディアムボディーで満足感もあり、ホップのほろ苦さと、あえて残したモルトの甘味とのバランスが絶妙で、どこか懐かしくてホッとする味わい!

 

名古屋のブルーパブ ワイマーケットブルーイング様のビールご紹介 その2

ワイマーケットブルーイング様のご紹介でもふれましたが ブルーパブの醍醐味をご家庭で 出来立ての個性的なビールを熱処理せず「生」で楽しめる。是非缶に入ったこの「とりあえずとは言わせない」心意気を味って下さい

左から
※キュートデビルブラック エディション
※オーバードライブIPA
※オーバードライブペールエール

(下記の解説文は生産者であるワイマーケットブルーイング様の文章をそのまま転載してます)

キュートデビル(小悪魔)ブラック エディション370ml缶 590円(税込649円) IBU12.9 ALC 8.5%
ベルギーのストロングエール製法で仕込んだ「Cutie Devil」のスタウトヴァージョン!古典的なベルジャン酵母からくる甘く複雑な香りとモルトの甘み、控えめな苦味と重すぎないボディがバランスよく、スルスルと飲めてしまう黒。それでいてアルコール度数は8.5%!飲みやすさに 調子に乗ると一気に酔いが回るので油断は禁物!

オーバードライブIPA  370ml缶 580円(税込638円) IBU46.2 ALC 6%
前回大好評いただいた エフェクターシリーズ第5弾『Over Drive』×IPA パッケージを少し変更しての登場!! 5種類のアメリカンホップを組み合わせ、グレープフルーツ、オレンジなどの柑橘キャラクター中心のフレーバー・アロマと優しい苦みはシンプルながらも、若干の甘みを感じるモルトフレーバが堪能出来る、ホップ&モルトキャラクターを強調した味わい。 ※effector Series“Over Drive”:エフェクターは、主にギターやベースの音に様々な効果を与える機器で、エフェクターシリーズは、そのエフェクト(効果)1つにフォーカスしてビールで表現するというテーマで醸造したもの。 『Over Drive』は音を歪ませる効果があり、Distortionとよく似た性質を持つエフェクターですが個人的には歪み一辺倒なDistortionより味があり深みがありながら優しさを兼ね備えたオールマイティーな歪み系エフェクター。 本シリーズは、音楽のアプローチからもビールの楽しさをもっと伝えたいと思い、音楽やエフェクターにかかわりの深いビール飲み2名に協力してもらいスタートしたシリーズ。

オーバードライブ ペールエール 370ml缶 580円(税込638円) IBU 16.78 ALC5.5%
前回大好評いただいた エフェクターシリーズ第5弾『Over Drive』×Pale Ale パッケージを少し変更しての登場!! 5種類のアメリカンホップを組み合わせ、グレープフルーツ、オレンジなどの柑橘キャラクター中心のフレーバー・アロマと優しい苦みとシンプルながらも若干甘みを感じるモルトフレーバを堪能出来る。 ※effector Series“Over Drive”:エフェクターは、主にギターやベースの音に様々な効果を与える機器で、エフェクターシリーズは、そのエフェクト(効果)1つにフォーカスしてビールで表現するというテーマで醸造したもの。 『Over Drive』は音を歪ませる効果があり、Distortionとよく似た性質を持つエフェクターですが個人的には歪み一辺倒なDistortionより味があり深みがありながら優しさを兼ね備えたオールマイティーな歪み系エフェクター。 本シリーズは、音楽のアプローチからもビールの楽しさをもっと伝えたいと思い、音楽やエフェクターにかかわりの深いビール飲み2名に協力してもらいスタートしたシリーズ。

夏にやってくる泡盛「翠古19度」 沖縄の風を感じてください!

沖縄へもなかなか行けない、大変な状況ですが、翠古19度を堪能して 沖縄の風を感じてください!!

琉球泡盛「翠古(すいこ)」19度1,8L (消費税込み価格)2,200円

古式泡盛製法(シー汁浸漬法)によって仕込まれた翠古は味わい豊か、コクとまろやかな口当たりが特徴です。

その特徴をしっかりと残しながら夏向けに「すっきりとした切れの良さ」を出したのが「翠古19度」

44度から19度へアルコール度数を落とした後、無濾過で仕上げているため濁りがあります。それは「翠古」の「旨味」、本来泡盛が備えていた「旨味」です

飲み方は1:1の炭酸水割りがオススメです!また、氷だけ入れロックで、もしくは冷やしてそのままストレートでお楽しみください

またまた、トニックウォーター割りもうまいです!

夏限定です。

 

 

 

姿 中取り純米吟醸無濾過生原酒 雄町

姿 中取り 無濾過 生原酒 雄町 1.8L 3,200円(税込 3,520円) 720ml 1,600円(税込1,760円)

麹米 雄町(精米歩合55%)
掛米 雄町(精米歩合55%)
酸度 1,6
日本酒度 -2
アルコール度数 17.5%
蔵元 飯沼銘醸株式会社
入荷日2021年1月20日

白露垂珠 純米吟醸 初しぼり

透明感ある辛口 「清冽」という例えが似合うお酒です

白露垂珠(はくろすいしゅ)純米吟醸 初しぼり1.8L 2,800円(税込 3,080円)
720ml 1,500円 (税込 1,650円)
日本酒度 プラス1
酸度 1.3
アミノ酸 1.0
アルコール度数15.5
麹米 美山錦 精米歩合55%
掛米 美山錦 精米歩合55%

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